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醤（ひしお）100㎖
¥3,120 税込
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一般的に「乾燥麹」をつかって仕込む醤（ひしお）ですが、
こちらの商品は「生麹」を使用して1か月ほど発酵させます。
乾燥麹で仕込んだものと比較して
発酵力が強く、酵素の量も多い！（千咲調べ）
管理栄養士で発酵マニアの千咲が
本当にマニアックに厳選した材料を使用して
心を込めて作ります。
至極の醤（ひしお）をぜひお試しください。
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